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Matières premières 100 % Origine France

Fabrication artisanale

Made in Cantal

Produits sains &

gourmands

La Cuvée TraditionHuiles &Farines gastronomiques torréfiées

 

La cuvée Tradition correspond à des huiles & farines (tourteaux ou farines déshuilées) provenant de noix, noisettes et amandes torréfiées et pressées mécaniquement selon le procédé artisanal utilisé autrefois dans les moulins de la région. Ces huiles & farines sont d'une gourmandise infinie !


Le terme huiles “vierges” indique que les graines sont pressées uniquement de manière mécanique. Ainsi, au Moulin d’Adèle nous n’utilisons aucun procédé chimique (ajout de solvant ou d’additifs) lors de la fabrication de nos huiles.


La torréfaction accentue la gourmandise de nos huiles ! Quelques gouttes suffisent à sublimer un plat !
Nos farines correspondent au tourteau (résidu solide des fruits à coque restant après l’extraction de l’huile) que nous broyons et tamisons finement ! Ces farines torréfiées sont exquises en pâtisserie !

Nos produits

Le Moulin d'Adèle

Zone artisanale du Martinet
Village d'entreprises
15300 MURAT

contact@lemoulindadele.fr

Huiles traditionnelle

Huile de Noix «La Gastronome» - 20cl

Huile de Noix «La Gastronome» - 20cl 9.5 EUR Huile de noix Tradition du Moulin d’Adèle Là encore soyez créatif et sortez de la traditionnelle salade d’endives ! Un filet d’huile de noix sur une omelette encore chaude, sur une salade de...

Huile de Noisette «La Gourmande» - 50cl

Huile de Noisette «La Gourmande» - 50cl 22.9 EUR   L'huile de noisette ravivera vos souvenir d’enfants avec ce parfum de praliné. Sa belle couleur dorée en fait une des huiles les plus éclatantes !  D’une gourmandise infinie, elle sublimera vos...

Huile d’Amande « L'Originale » -20cl

Huile d’Amande « L'Originale » -20cl 15.5 EUR L’huile d’amande est surtout connue pour ces bienfaits cosmétiques hydratante et nourrissante. Mais elle est tout aussi excellente dans vos plats & desserts !  Sa douce couleur dorée et son parfum...

Huile de Noisette «La Gourmande» - 20cl

Huile de Noisette «La Gourmande» - 20cl 11.5 EUR   L'huile de noisette ravivera vos souvenir d’enfants avec ce parfum de praliné. Sa belle couleur dorée en fait une des huiles les plus éclatantes !  D’une gourmandise infinie, elle sublimera vos...

Huile de Noix «La Gastronome» - 50cl

Huile de Noix «La Gastronome» - 50cl 18.9 EUR Huile de noix Tradition du Moulin d’Adèle Là encore soyez créatif et sortez de la traditionnelle salade d’endives ! Un filet d’huile de noix sur une omelette encore chaude, sur une salade de...

Farine d’Amande - 500gr

Farine d’Amande - 500gr 7.0 EUR   La farine d’amande du Moulin d’Adèle possède un goût très doux et un agréable parfum sucré. C’est une farine à faible teneur en glucides qui ne nécessite pas de la couper avec une farine blanche....

Farine de Noisette - 500gr

Farine de Noisette - 500gr 6.0 EUR La farine de noisette a un parfum sucré et doux, qui donnera une odeur pralinée à vos desserts. Riche en antioxydants, elle est le partenaire idéal pour des pâtisseries saines et nutritives....

Farine de Noix - 500gr

Farine de Noix - 500gr 5.5 EUR   Les noix étant préalablement torréfiées avant le pressage, la farine de tourteaux de noix obtient ce goût parfumé et toasté.  Naturellement riche en protéines et en fibres, la farine de noix...

Coffret Tradition

Coffret Tradition 20.5 EUR Notre coffret Tradition est parfait pour un cadeau à un véritable gastronome! Il contient toutes les huiles de notre cuvée Tradition !   Alors n'hésitez plus à régaler vos proches   Contient :...