Huile vierge torréfiée de Noisette - 20cl

🌰 Huile Vierge Torréfiée de Noisette - 20cl

Un produit phare du Moulin : toute la richesse du fruit dans une robe dorée.

📋 En un coup d'œil

• ⚙️ 100% Artisanale : Pressée à Murat (Cantal) sur du matériel du début du XXème siècle.

• 🛠️ Savoir-faire : Pression mécanique lente privilégiant le goût au rendement.

• ✨ Vierge & Torréfiée : Huile de 1ère pression, non raffinée.

• 🥗 Usage : Idéale pour vos assaisonnements, légumes, soupes, poissons.

• 🧬 Santé : Riche en oméga-9 (acides gras mono-insaturés).

🥖 L'essentiel sur notre Huile de Noisette

• Origine : Noisettes sélectionnées avec soin, origine France (Lot-et-Garonne).

• Transformation : Broyage à l'aide d'un aplatisseur en fonte, cuisson légère et pressage lent.

• Apparence : Une robe dorée et limpide, reflet d'une décantation naturelle sans filtrage chimique.

Pourquoi on l'aime au Moulin ? C'est un produit phare. Contrairement aux huiles industrielles, nous avons choisi de garder le temps long. On ne presse pas pour le rendement, mais pour le goût. En ouvrant cette bouteille, vous sentez l'odeur de tout notre atelier !

👨‍🍳 Conseils d'utilisation

⚠️ Attention : Ne la faites pas chauffer trop fort ! Pour préserver ses vertus nutritionnelles et ses arômes, utilisez-la :

1. En assaisonnement froid : Sur des carottes, des betteraves ou encore des tomates.

2. Base de vinaigrette : Avec un vinaigre de cidre ou balsamique (vous pouvez aussi la coupler avec notre huile vierge de tournesol).

3. Côté Mer : Pour sublimer des noix de Saint-Jacques ou un poisson blanc.

4. Réconfort : Sur une soupe de butternut ou de potimarron, ou dans un risotto maison pour lui apporter rondeur et onctuosité.

📊 Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

💡 Le petit mot du Moulin

⚠️ Allergène : Fruits à coque. Peut contenir des traces d'arachides. 📦 Le saviez-vous ? La décantation naturelle permet de conserver tous les nutriments essentiels sans agresser l'huile par une filtration chimique ou mécanique intensive.