Huile vierge torréfiée d'Amande- 20cl

🌸 Huile Vierge Torréfiée d'Amande - 20cl

L'huile de la subtilité : une touche "haute couture" pour sublimer vos créations.

📋 En un coup d'œil

• ⚙️ 100% Artisanale : Pressée à Murat (Cantal) sur du matériel du début du XXème siècle.

• 🛠️ Savoir-faire : Pression mécanique lente pour une qualité d'exception.

• ✨ Vierge & Torréfiée : Huile de 1ère pression, non raffinée.

• 🥗 Usage : Pâtisseries, poissons fins, légumes printaniers, salades de fruits.

• 🧬 Santé : Riche en vitamine E (antioxydant) et en oméga-9.

🥖 L'essentiel sur notre Huile d'Amande

• Origine : Amandes sélectionnées avec soin, origine France (Lot-et-Garonne).

• Transformation : Broyage à l'aide d'un aplatisseur en fonte, cuisson légère et pressage lent.

• Apparence : Une robe jaune pâle, reflet d'une décantation naturelle sans filtration chimique.

Pourquoi on l'aime au Moulin ? C'est l'huile de la subtilité. Elle ne cherche pas à s'imposer, mais à souligner. Au moulin, sa pression dégage une odeur de frangipane et de fleurs blanches qui nous émerveille à chaque fois. C'est le secret des chefs pour apporter une touche "haute couture" à un plat simple.

👨‍🍳 Conseils d'utilisation

⚠️ Attention : Ne la faites pas chauffer trop fort ! Pour préserver ses vertus nutritionnelles et ses arômes, utilisez-la :

1. En Pâtisserie : Remplacez une partie du beurre dans vos financiers, vos pâtes à crêpes ou vos gâteaux au yaourt pour un parfum irrésistible.

2. Sur les légumes : Un filet sur des asperges tièdes, des haricots verts croquants ou des carottes fanes à la vapeur. Sur des pommes de terre à la vapeur, c'est également merveilleux !

3. Côté Mer : Elle fait des merveilles sur un filet de poisson blanc ou même de truite.

4. Le Mariage Surprise : Sur une salade de fraises fraîches avec quelques feuilles de menthe ou sur une boule de sorbet abricot.

📊 Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

💡 Le petit mot du Moulin

⚠️ Allergène : Fruits à coque. Peut contenir des traces d'arachides. 📦 Le saviez-vous ? Elle peut présenter un léger dépôt naturel, gage d'une fabrication authentique et non filtrée chimiquement.