Huile vierge torréfiée de Cacahuète - 20cl

🥜 Huile Vierge Torréfiée de Cacahuète - 20cl

L'huile la plus surprenante : une signature aromatique immédiate et réconfortante.

📋 En un coup d'œil

• ⚙️ 100% Artisanale : Pressée à Murat (Cantal) sur du matériel du début du XXème siècle.

• 🛠️ Savoir-faire : Pression mécanique lente pour une extraction respectueuse.

• ✨ Vierge & Torréfiée : Huile de 1ère pression, non raffinée.

• 🥗 Usage : Cuisine asiatique, marinades, poêlées de légumes, crudités.

• 🧬 Santé : Riche en acides gras insaturés et en antioxydants.

🥜 L'essentiel sur notre Huile de Cacahuète

• Origine : Cacahuètes sélectionnées avec soin, origine France (Landes).

• Transformation : Broyage à l'aide d'un aplatisseur en fonte, cuisson légère et pressage lent.

• Apparence : Une robe ambrée, chaude et profonde, qui témoigne de sa richesse en goût.

Pourquoi on l'aime au Moulin ? C’est l’huile la plus surprenante de notre gamme. Dès que la presse démarre, une odeur réconfortante de noisette grillée et de légumineuse envahit l’atelier. Elle apporte une signature immédiate à n'importe quel plat, même le plus simple. C'est l'alliée parfaite de ceux qui aiment cuisiner différemment.

👨‍🍳 Conseils d'utilisation

Son point de fumée est plus élevé que celui de la noix, elle supporte donc une chauffe légère, mais c'est à cru qu'elle révèle son génie :

1. Inspiration Asiatique : Un filet dans un wok de poulet, de crevettes ou sur des nouilles sautées juste avant de servir.

2. Légumes de caractère : Sur des brocolis vapeur, du chou-fleur rôti ou une salade de chou rouge émincé.

3. Marinades : Pour vos brochettes de viande blanche ou de tofu, mélangée à un peu de sauce soja et de gingembre.

4. Le Mariage Audacieux : Sur une salade de lentilles tièdes ou pour parfumer une soupe de carottes au lait de coco.

📊 Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

💡 Le petit mot du Moulin

⚠️ Allergène : Arachide. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque. 📦 Le saviez-vous ? Sa couleur ambrée provient de la torréfaction légère des cacahuètes landaises avant le pressage, ce qui concentre leurs arômes naturels.